O blogu

Często brak nam pomysłów na przygotowanie posiłków, nie mamy czasu, ciągle się śpieszymy. Postaram się opowiedzieć Wam, jak ja radzę sobie w takich sytuacjach. Wszyscy staramy się, aby nasze posiłki były zarówno smaczne, jak i zdrowe. Podzielę się z Wami przepisami, które ja stosuję w mojej kuchni, oraz takimi, które pomogą nam zaoszczędzić dużo czasu.

środa, 25 kwietnia 2012

Zupa gulaszowa

Dzisiaj podam przepis na zupę, ulubioną w moim domu. Podam również mój trochę szybszy sposób. Zupa jest również bardzo smaczna i wtedy podajemy ją z pieczywem.

Składniki:

  • 1/2 kg. wieprzowiny
  • 1/2 kg. wołowiny
  • 2 l rosołku z kostki
  • 2 zielone papryki i 1 czerwona
  • 1/2 kg.kapusty słodkiej
  • 2 pory
  • 4 ziemniaki
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki Chili
  • 1 łyżka czerwonej papryki

Sposób przygotowania:

Mięso pokroić w drobną kostkę podsmażyć i zdjąć z ognia, posypać 2 łyżkami mąki, wymieszać i tak znowu podsmażyć. Ponownie zdjąć z ognia i dodać przecier pomidorowy, wymieszać i chwilę znowu podsmażyć. Wlać rosołek( tylko trochę) i gotować ok. 20 min.W tym czasie pokroić warzywa i wszystko razem dusić jeszcze 20 min.(podlewać rosołkiem). Przyprawiamy do smaku, musi być ostra. Na koniec dodajemy kukurydzę.

Mój uproszczony sposób: mięso smażę jak wyżej aż będzie miękkie, ale z warzyw dodaję jedynie paprykę a zamiast pozostałych, fasolę w puszce( białą i czerwoną) na koniec również kukurydzę. Oprócz warzyw wszystko jest tak samo jak wyżej. Jest pyszna i szybka w przygotowaniu. 

Brak komentarzy: