O blogu

Często brak nam pomysłów na przygotowanie posiłków, nie mamy czasu, ciągle się śpieszymy. Postaram się opowiedzieć Wam, jak ja radzę sobie w takich sytuacjach. Wszyscy staramy się, aby nasze posiłki były zarówno smaczne, jak i zdrowe. Podzielę się z Wami przepisami, które ja stosuję w mojej kuchni, oraz takimi, które pomogą nam zaoszczędzić dużo czasu.

środa, 30 maja 2012

Zupa kalafiorowa

Dzisiaj przyszedł czas na młodego kalafiora, ale w wersji mieszanej z mrożonką. Szybko i smacznie.

Składniki:

  • mięso: u mnie 2 ćwiartki z kurczaka
  • mrożonka- Zupa kalafiorowa
  • kalafior świeży
  • przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, ziarenko smaku
  • koper
  • śmietana 30%
Przygotowanie:


Zagotowuję wodę (ok. 3l) z łyżką soli, potem dodaję mięso 1 ziele angielskie i 1 listek laurowy i gotuję ok. 20 min., teraz dodaję mrożonkę-Zupa kalafiorowa i przyprawę ziarenko smaku. Kiedy warzywa będą prawie miękkie(ok.15 min) dodaję kalafior, który wcześniej umyłam i podzieliłam na różyczki. Ja lubię jak kalafior będzie chrupki dlatego teraz trzeba uważać aby się nie rozgotował . dodaję ziemniaki które pozostały mi z wczorajszego obiadu, doprawiam i na koniec zabielam śmietaną i posiekanym koperkiem.


Jeżeli w mrożonce nie ma ziemniaków to 2-3 kroimy w kostkę i gotujemy razem z mrożonką. Jeżeli młode ziemniaczki to gotujemy dopiero z kalafiorem.

Brak komentarzy: