O blogu

Często brak nam pomysłów na przygotowanie posiłków, nie mamy czasu, ciągle się śpieszymy. Postaram się opowiedzieć Wam, jak ja radzę sobie w takich sytuacjach. Wszyscy staramy się, aby nasze posiłki były zarówno smaczne, jak i zdrowe. Podzielę się z Wami przepisami, które ja stosuję w mojej kuchni, oraz takimi, które pomogą nam zaoszczędzić dużo czasu.

piątek, 1 czerwca 2012

Kotlety mielone z pieczarkami- pychota

Zaistniała potrzeba, dlatego właśnie robię takie kotlety. Pieczarki całkowicie zmieniają smak tradycyjnych kotletów.

Składniki:

  • 1/2 kg mięsa mielonego
  • 4-5 pieczarek
  • bułka zwykła
  • bułka tarta
  • mleko
  • jajko
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranek,ziarenko smaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 cebuli


Przygotowanie:


Mięso mielone przyprawiam i wkładam do lodówki.
Bułkę dzielę na mniejsze kawałki i wkładam do mleka. 
Pieczarki obieram, myję i miksuję blenderem na drobne kawałki ( można pokroić w kostkę). Smażę na patelni, kiedy odparuje się z nich woda dodaję cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Przyprawiam ziarenkiem smaku i  majerankiem. Podsmażamy aż cebula się zeszkli. Odstawiamy do ostygnięcia.
Do mięsa dodajemy jajko, wyciśniętą z mleka bułkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dodajemy usmażone pieczarki i wszystko razem mieszamy.
Formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy na tłuszczu z każdej strony.

Brak komentarzy: