O blogu

Często brak nam pomysłów na przygotowanie posiłków, nie mamy czasu, ciągle się śpieszymy. Postaram się opowiedzieć Wam, jak ja radzę sobie w takich sytuacjach. Wszyscy staramy się, aby nasze posiłki były zarówno smaczne, jak i zdrowe. Podzielę się z Wami przepisami, które ja stosuję w mojej kuchni, oraz takimi, które pomogą nam zaoszczędzić dużo czasu.

piątek, 21 września 2012

Placki ziemniaczane z gulaszem.

Tradycyjne placki ziemniaczane, podane trochę inaczej. Może trochę po węgiersku, ale na pewno po mojemu.

Placki ziemniaczane.

  • 1/2 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • cebula
  • 1-2 łyżek mąki
  • sól, pieprz. majeranek

Ziemniaki i cebulę obrać  i zetrzeć na tarce.
Dodać jajko, mąkę i przyprawy i dokładnie wymieszać.
Smażyć na rozgrzanym oleju  z obu stron.
Można po usmażeniu wyłożyć je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Gulasz.

  • 1/2 kg mięsa( ja zrobiłam z łopatki)
  • papryka czerwona
  • papryka chili w proszku
  • sól, pieprz, przyprawa do mięsa delikat czerwony
  • mąka do zagęszczenia sosu.
Mięso przyprawić i odstawić na 1 godz.
Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę.
Najpierw smażyć mięso, a następnie podlać wodą, dusić przez ok.15 min. i następnie dodać paprykę.
Dusić do miękkości, doprawić do smaku, dodać chili.
Sos zagęścić mąką.

Przygotowanym gulaszem polewamy placki ziemniaczane.

Brak komentarzy: